Om Hardanger Internasjonale Siderfest
Hardanger Internasjonale Siderfest vert arrangert for FEMTE gong i 2025.
Dette skjer:
- Politisk utviklingsseminar for sidernæringa, torsdag 8. mai
- Sidermiddagar over heile Hardanger torsdag 8. mai
- Fagsamling for produsentane fredag 9. mai
- Siderfest i bygdene fredag 9. mai
- Sidertog i Odda fredag 9. mai
- Festivaldag Odda laurdag 10. mai
Siderfesten vert arrangert hos Nibio, på sidergardane i Sørfjorden, hotel og resturantar i heile Hardanger og i lokala til det nedlagde Odda Smelteverk, i fabrikkhallen Lindehuset, Lindeplassen og på Sentralbadet Litteraturhus. Smelteverkstomta er ein spanande lokasjon og ein kontrast til fruktgardane.
Foreininga Hardanger Internasjonale Siderfest vart etablert i mars 2019.
Styret består av:
- Anna Gursli Langesæter, Siderklynga Hardanger
- Erlend Stueland, Buer restaurant
- Kjetil Raaen Widding, Siderentusiast
- Olav Bleie, Alde Sider
- Ida Eidnes, Lofthus sideri
- Tanja Borge, The Fjords
Kontakt
siderfesten@gmail.com
Styreleiar
Anna Gursli Langesæter
Tlf. 958 90 237
Støttespelarar
SAMARBEIDSPARTNARAR
Hardanger Siderprodusentlag/ Siderklynga Hardanger
HANEN
NIBIO
Måkestad
Godt lokalt
Sidernæringa i Hardanger og Noreg
Internasjonale Siderprodusenter og organisasjoner
Sentralbadet Litteraturhus
Kraftmuseet
Lokalt kulturliv i Hardanger
Norsk Siderfestival
Ullensvang Handel
Næringshagen i Ullensvang
Reiselivsaktører og Visit Hardangerfjord
Restaurantnæringen, lokalt og regionalt
Lokalmatprodusentar i regionen
Bremnes Seashore/ Salma
Bakgrunn
Norsk sider har fått merksemd langt utover landegrensene. Norske siderprodusentar har vunnet prisar i konkurransar over heile verda. No jobbar siderbøndene i Hardanger med å etablera Hardanger som ei merkevare på line med Champagne. Sider frå Hardanger er beskytta geografisk nemning.
VIL PRODUSERA 1 MILLION LITER SIDER INNAN 2025
Siderprodusentane i Hardanger planlegg å auka produksjon og sal; og målet er 1 millionar liter innan 2025.
-Med Hardanger Internasjonale Siderfest er målsetningen å spre kunnskap og øke synligheten for Sider frå Hardanger. Dette skal støtte opp under siderprodusentenes store ekspansjonsplaner, og vil være et viktig tiltak for å øke interessen, omsetningen og verdiskaping for sidernæringen.
Sørfjorden i Hardanger er eit historisk senter for sider. Odda er sentrum i Sørfjorden, og ein naturleg stad for eit slikt arrangement. Byen Odda ligg tett på siderprodusentane, med eit vell av sidergardar i kort avstand.
LITT HISTORIE OM SMELTEVERKET OG CYANAMIDEN
Tekst v/ Kraftmuseet:
Frå 1906 vart verdas største karbidfabrikk reist her, saman med ein cyanamidfabrikk. Pionerprosjektet med vasskraftutbygging i Tyssedal, gjorde det mogeleg å starta kraftkrevjande industri.
I løpet av to år talde fabrikkområdet over 100 bygg, og bondesamfunnet og turiststaden var endra til ein industristad. Odda Smelteverk var primært ei metallurgisk bedrift, og 95 % av produkta vart eksportert til rundt 80 land over heile verda. Fabrikken gjekk konkurs i 2003, og ein del av bygningane vart freda av Riksantikvaren som tekniske- og industrielle kulturminne med høg verneverdi. Mange av bygga har fått ny bruk, og Smelteverkstomta er no ein attraktiv bydel for kultur, næring og opplevingar.
CYANAMIDEN:
Av karbid kunne ein ved hjelp av flytande nitrogen laga cyanamid, som er kunstgjødsel. I hovudbygget, ovnshuset, vart det satt inn 320 cyanamidovnar pluss eit testovn i enden.
Rein luft frå bydelen «Bakka» vart blåst gjennom ein tunell under fabrikken, og vart omgjort til flytande nitrogen i Lindehuset, som er bygget ved siden av cyanamiden.
«Dei laga pengar av luft» var eit utsegn som breidde om seg.
Det var matmangel i store delar i verda, og i sær i kalde strøk vart produktet frå Odda ettertrakta. Snøen smelta raskare, glødselet trakk inn i jorda, og matproduksjonen vart mangedobla og føreseieleg. Det tok og knekken på ugras. Etter kvart fekk middelet namnet «Trollmjøl frå Oddafabrikkane».
http://www.kraftmuseet.no/historie/odda-sin-industrihistorie/infotavler/cyanamiden-article679-1003.html
Foto: Kraftmuseet Arkiv